Proizvodnja konzumnih jaja u Hrvatskoj u 2016. godini iznosila je 31 tisuću tona, što je manje za 9,1% usporedimo li podatke s proizvodnjom 2015. godinom
Pokrivenost uvoza izvozom konzumnih jaja u 2016. godini je 24 posto. Vidljiva domaća potrošnja konzumnih jaja u 2016. upućuje na samodostatnost od oko 85 posto, a najviše konzumnih jaja u 2016. uvezeno je iz Poljske, Slovenije i Slovačke.
“Budući da statistički nizovi govore o većem uvozu jaja u uskrsnom mjesecu isto možemo očekivati i u 2017. godini”, smatra pomoćnica direktorice Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo Hrvatske gospodarske komore Žaklina Jurišić. U 2016. godini porast uvoza pred Uskrs iznosio je približno 30 posto.
Europska komisija procjenjuje povećanje cjelokupne proizvodnje konzumnih jaja za RH u 2017. od 7,4 posto (33,3 tisuće tona) u odnosu na 2016. godinu.
Inače, hrvatska proizvodnja predstavlja 0,46 posto volumena EU proizvodnje jaja, što nas pozicionira na 23. mjesto. Od ulaska u Europsku uniju veleprodajna cijena jaja pala je za oko 10 posto.
