Kako tvrde donedavni zadrugari iz Gregurevca, problem je u tome što pivovare imaju strane vlasnike pa sirovinu uvoze, a više od 10 tona hrvatskog hmelja stoji u skladištu.
U isto vrijeme, prema podacima Ministarstva poljoprivrede, u prošloj godini uvezeno je 60 tona hmelja u vrijednosti 534,4 tisuća dolara, najviše iz Njemačke i SAD-a, a u Hrvatskoj se za potporu u 2010. prijavio 21 proizvođač hmelja.
– Potrošnja hmelja u tehnologiji proizvodnje piva nije velika pa se hmelj kao sirovina nabavlja najčešće za potrebe nekoliko godina unaprijed, stoga u podacima o uvozu variraju količine. Radi usporedbe za 1000 litara piva potreban je samo jedan kilogram hmelja – objašnjavaju u Ministarstvu.
Hmelj sprječava da se pivo ukiseli i daje mu karakterističan gorki okus. Osim u pivarstvu, koristi se i u farmaceutskoj industriji, posebice zbog svojih sedativnih svojstava. (Lider)