Međunarodni sajam BrauBeviale održat će se od 10. do 12. studenoga 2026. u Nürnberg Exhibition Centru, a ovogodišnje izdanje pod sloganom “All Beverages. One Future.” donosi pregled tehnologija, rješenja i trendova koji oblikuju budućnost industrije pića.
BrauBeviale, jedan od vodećih međunarodnih stručnih sajmova za industriju pića, i ove će godine u Nürnberg Exhibition Centreu okupiti proizvođače, dobavljače tehnologije i opreme te stručnjake iz različitih dijelova sektora. Iako je sajam tradicionalno snažno povezan s pivarskom industrijom, njegov je fokus posljednjih godina proširen na cjelokupni sektor pića – od piva i mineralnih voda do bezalkoholnih pića, sokova, vina, pjenušaca i žestokih pića.
Ovogodišnji slogan “All Beverages. One Future.” naglašava upravo taj širi pristup, dok se prateći program održava pod krovnom temom “Time for Opportunities”, s naglaskom na prilike koje proizlaze iz promjena na tržištu, novih tehnologija, regulatornih zahtjeva i promijenjenih potrošačkih navika.
Od sirovina do punjenja i logistike
Jedna od važnijih karakteristika BrauBevialea je obuhvat cijelog proizvodnog lanca. Izložbeni dio sajma uključuje sirovine i sastojke, procesnu tehnologiju, opremu za proizvodnju i punjenje, čišćenje, pakiranje, automatizaciju, logistiku, energiju i upravljanje vodom, kao i marketing i POS rješenja.
U području sirovina i sastojaka predstavljaju se, među ostalim, hmelj, slad, sirupi, arome i zaslađivači, dok je u segmentu procesne tehnologije naglasak na opremi za pivovare i destilerije, sustavima za proizvodnju i punjenje različitih vrsta pića te tehnologijama čišćenja i održavanja.
Važan dio sajma zauzimaju i ambalaža, pakiranje i logistika. Ponuda uključuje PET i staklene boce, limenke, bačve, kompozitnu ambalažu, bag-in-box rješenja te jednokratnu i višekratnu ambalažu, uz sustave zatvaranja, etiketiranja, paletizacije i transporta.
Digitalizacija i automatizacija također su među važnijim temama. Izlagači predstavljaju rješenja za upravljanje proizvodnim procesima, robotiku, IT sustave te tehnologije koje koriste umjetnu inteligenciju i podatke za učinkovitije upravljanje proizvodnjom.
Tehnologija, održivost i novi proizvodi
Uz tehnološka rješenja, program sajma obuhvatit će i teme poput učinkovitijeg korištenja energije i drugih resursa, upravljanja vodom, obnovljivih izvora energije, automatizacije i robotike te regulatornih promjena koje utječu na industriju pića.
Main Stage u paviljonu 9 donijet će keynote prezentacije, panel-diskusije o aktualnim izazovima i razvojnim smjerovima industrije te stručna predavanja.
Teme uključuju učinkovitije korištenje resursa, pametno upravljanje energijom, robotiku, umjetnu inteligenciju i podatke, razvoj novih proizvoda, alternativna pića te regulatorne promjene.
Program je namijenjen stručnjacima iz različitih dijelova industrije – od pivarske industrije do proizvođača vina i bezalkoholnih pića.
Praktičniji pristup predviđen je kroz Focus Corner, gdje će se u manjim grupama održavati radionice usmjerene na konkretne izazove i razmjenu iskustava. Pilot Area predstavit će primjere novih tehnologija i rješenja koja su već primjenjiva u industrijskoj praksi, uključujući iskorištavanje nusproizvoda i nova rješenja za opskrbu energijom.
Novi trendovi u čaši
Promjene na tržištu pića bit će vidljive i u Discovery Baru, gdje će posjetitelji moći upoznati više od 50 novih koncepata pića. Među njima su funkcionalna i fermentirana pića, bezalkoholne alternative, RTD proizvodi i drugi formati koji odražavaju sve veću raznolikost ponude i promjene potrošačkih navika.
S druge strane, u Startup Zone u paviljonu 7 posjetitelji će imati priliku upoznati nove kompanije i start-upove koji ulaze u industriju pića. BrauBeviale tako povezuje etablirane proizvođače i dobavljače s novim idejama i poslovnim konceptima.
Sajam u brojkama
Veličinu BrauBevialea ilustriraju podaci s prethodnog izdanja. Na sajmu 2024. sudjelovalo je 858 izlagača, a zabilježen je 30.821 posjetitelj. Izložbeni prostor prostirao se na više od 35.400 četvornih metara, raspoređenih u devet paviljona.
Ti podaci odnose se na izdanje iz 2024. godine i ne predstavljaju prognozu rezultata za ovogodišnji sajam.
BrauBeviale 2026 – tri dana za nova rješenja, znanje i inspiraciju
Datum: 10. – 12. studenoga 2026.
Lokacija: Nürnberg Exhibition Centre, Nürnberg, Njemačka
Industrija pića se mijenja, a BrauBeviale 2026 želi pokazati što te promjene konkretno znače za proizvođače i dobavljače.
Pod sloganom “All Beverages. One Future.” i krovnom temom “Time for Opportunities”, sajam donosi rješenja duž cijelog procesnog lanca, stručna predavanja, interaktivne radionice, pilot-projekte, nove koncepte pića i prostor za povezivanje stručnjaka iz industrije.
