Grickalice u sve većoj mjeri zamjenjuju pune obroke pa je to već sada postala svakodnevica za jednog od šest odraslih Amerikanaca. Rast se bilježi i na ostalim velikim tržištima naglašavajući značajnu promjenu u ponašanju potrošača i njihovih prehrambenih preferencija.
Jedan od šest odraslih stanovnika Sjedinjenih Država svoje dnevne obroke zamjenjuje grickalicama, otkrila je tvrtka za analizu podataka Euromonitor International.
Prema izvješću Euromonitor Internationala o svjetskom tržištu grickalica za 2024. godinu, ukupno je 18% odraslih Indijaca, 17% odraslih Amerikanaca i 13% odraslih Britanaca zamijenilo svoje obroke grickalicama, budući da promjene životnog stila usmjerene na ugodu idu u prilog grickanju dok su kupnje potrošača i dalje pod utjecajem ekonomske neizvjesnosti. (Pritom treba naglasiti da za analizirani asortimanski segment “Snacks” u hrvatskom jeziku ne postoji precizan termin pa ćemo koristiti “grickalice”, a analizirane grupe proizvoda uključuju slane grickalice, slastice, sladoled te slatke kekse kao i čokoladne i voćne prutiće. op. ur.).
“Potrošači su bili pod neviđenim stresom posljednjih nekoliko godina s krizom troškova života među brojnim drugim izazovima. Grickalice su iskorištene za utjehu i smanjenje stresa pružajući potrošačima zabavu na okupljanjima, radost kao pristupačni darovi i zadovoljstvo koje postižu dajući nagradu sami sebi”, rekao je Carl Quash III, voditelj grickalica u Euromonitor Internationalu.
GRICKALICE SUPROTIVU KLASIČNOM OBROKU
U SAD-u je postotak stanovnika koji obroke zamjenjuju grickalicama porastao s 14% u 2023. na 17% u 2024. godini, što predstavlja rast od 3%. UK je također zabilježio značajan porast jer je udio odraslih stanovnika koji obroke zamjenjuju grickalicama porastao s 10% u 2023. na 13% u 2024. godini.
Singapur, Kanada i Brazil zabilježili su snažan rast u obrocima koji se zamjenjuju grickalicama, pokazujući povećanje od 3% za svako tržište. Rast iz godine u godinu naglašava značajnu promjenu u ponašanju potrošača, odražavajući promjenu prehrambenih preferencija.
INDIJA JE VODEĆA U SVIJETU
Dok mnoge zemlje bilježe rast, Indija je pokazala primjetan pad u postotku stanovnika koji obroke zamjenjuju grickalicama, s 21% u 2023. na 18% u 2024. godini. Indijsko tržište grickalica prolazi istodobno i kroz proces premiumizacije i fokusa na cjenovnu pristupačnost.
Unatoč tome, Indija je ostala prva zemlja u studiji za grickalice koje zamjenjuju obroke, s gotovo jednom od pet odraslih koji se odlučuju za grickalice umjesto obroka.
GLOBALNA PRODAJA GRICKALICA
Očekuje se da će globalno tržište grickalica zabilježiti održivi rast vrijednosti, s predviđanjem da će maloprodajna vrijednosna realizacija premašiti 680 milijardi američkih dolara u 2024., što je povećanje od 3,7% u odnosu na 2023. godinu.
Grickalice u Hrvatskoj
Prema podacima analitičke tvrtke Euromonitor International za Hrvatsku, inflacijski pritisak na hrvatsko gospodarstvo utjecao je na grickalice u 2024. godini. Sve veći troškovi proizvodnje i rastuće cijene proizvoda doveli su do značajnog povećanja maloprodajnih cijena grickalica. Iako je to povećalo vrijednost prodaje grickalica, također je uzrokovalo stagnaciju količinske prodaje u maloprodaji. Potrošači koji vode računa o cijeni prioritet daju uštedi novca, često se odlučuju za grickalice s popustom ili ih se čak potpuno odriču. Međutim, ostaje jasna sklonost poznatim poslasticama, osobito kada ih promocije čine pristupačnijim.
Osim utjecaja inflacije na cijene, nekoliko ključnih trendova oblikuje hrvatsko tržište grickalica u 2024. godini. Potrošači koji su svjesni vrijednosti aktivno traže ponude i promocije, a programi vjernosti trgovaca igraju važnu ulogu u privlačenju kupaca. Pokret koji promiče osviještenost o zdravlju i dalje utječe na navike grickanja, s rastućom potražnjom za proizvodima s niskim udjelom šećera, prirodnim sastojcima i smanjenim udjelom soli i masti. Prodaja putem ugostiteljskog kanala bilježi obećavajući rast, odražavajući postupni oporavak povjerenja potrošača i kontinuirani turistički procvat. Međutim, važno je napomenuti da neće svi kanali ugostiteljstva zabilježiti jednak rast, s manjim veličinama kuglica sladoleda koje potencijalno mogu dovesti do sporijeg rasta količinske prodaje na pojedinim područjima.
Štedljivije kupovne navike pokreću značajne promjene u maloprodaji grickalica. Diskonti, hipermarketi i supermarketi “grickaju” tržišni udio od benzinskih stanica, kioska i manjih lokalnih trgovina mješovitom robom. Ti veći trgovci na malo nude povoljnije ponude, veće popuste i širi asortiman proizvoda, uključujući veće veličine pakiranja.
E-trgovina također bilježi skroman rast, potaknut širenjem usluga dostave istog dana u većim gradovima. Pogodnost online kupnje i mogućnosti brže dostave potiču ovaj rast, za koji se očekuje da će se nastaviti kako te usluge budu postajale sve dostupnije.
“Motivi koji potiču potrošače na grickanje se šire, a proizvođači spajaju te nove prilike i afinitete s ponudama koje pružaju mogućnost za širu potrošnju tijekom dana”, dodao je Quash III.
Sjeverna Amerika prednjači s 28% udjela u globalnoj prodaji grickalica u 2023., zahvaljujući velikoj potražnji za inovativnim i praktičnim opcijama grickalica. Slijedi Azija i Pacifik s 24% te zapadna Europa s 23%. Predviđa se da će regije u razvoju poput Bliskog istoka i Afrike predvoditi rast vrijednosti grickalica s CAGR-om od 4,6% od 2024. do 2029. godine. Ove regije doživljavaju brzi porast urbanizacije i raspoloživog dohotka, što potiče potražnju za širokim rasponom grickalica.
