Uz podnošljivo smanjenje prodanih količina, niže su cijene proizvoda ipak dovele do velikog pada financijske realizacije koja je potonula čak 13,5%
Kategorija jestivih ulja uključuje sve vrste ulja namijenjenih kuhanju ili pripremi salata, poput suncokretovog, biljnog, bučinog, maslinovog ulja te mješavina istih. Neka od tih ulja koriste dodatne okuse i/ili sastojke (npr. čili).
Kategorija ne obuhvaća preljeve za salate, masti za kuhanje ni margarine za kuhanje. Vodeći proizvođači po količinskom udjelu u kategoriji jestivih ulja su: Dijamant (Dijamant), IPK tvornica ulja Čepin (Tena, Čepin), Victoria Oil (Iskon), Zvijezda (Zvijezda, Omegol) te trgovačke robne marke koje same nose 13% količinske prodaje.
Proizvođači su navedeni abecednim redom, a od robnih marki one poznatije.
SUPERMARKETI I SUNCOKRET
Prema podacima o prodaji, koji ne uključuju sezonske objekte, Cash&Carry, diskontne trgovine (Lidl), ugostiteljstvo te institucionalnu prodaju, kategorija jestivih ulja je u MAT periodu travanj 2014. – ožujak 2015. napravila značajan korak unatrag, poglavito u vrijednosnom pogledu.
Količinska prodaja pritom je pala podnošljivih 2,4% na 30,1 milijun litara. Međutim, financijska realizacija bilježi dvoznamenkasti pad te je potonula čak 13,5% na ukupno ostvarenih 344,7 milijuna kuna.
Glavni uzrok tako velikog vrijednosnog pada je smanjenje cijena po kojima se jestivo ulje prodavalo u proteklih godinu dana.
Najveći dio prodaje realizira se u supermarketima, ukupno 41%. Potom slijede hipermarketi s 21%, velike trgovine mješovitom robom s 18%, srednje trgovine mješovitom robom s 15% i male trgovine mješovitom robom s 5% udjela u prodaji kategorije jestivih ulja.
Prema vrsti proizvoda čak 86% udjela zauzima suncokretovo ulje.
Biljna ulja drže 7% kategorije, maslinovo ulje 6%, dok na ostala ulja otpada 1% prodaje.
Majda Babić
Junior Client Executive
majda.babic@nielsen.com
