Začine u prosjeku kupujemo devet puta godišnje a na njih se u u prosječnoj kupovini izdvaja 2,22 eura. Na mono začine pritom odlazi 1,87 eura, na univerzalne i specijalne začine 2,37 eura, a na dehidrirane umake 1,91 euro po kupovini.
Impresivnih 96% hrvatskih kućanstava kupilo je neku vrstu začina u posljednjih godinu dana (u obzir uzimamo začine koje čine mono začini, univerzalni začini, specijalni začini te dehidrirani umaci). Mono začini su najpopularniji i u periodu srpanj 2023. – lipanj 2024. (MAT lipanj) kupilo ih je 88% kućanstava, dok je za univerzalnim i specijalnim začinima poseglo 79% kućanstava. U prosjeku, začine kupujemo devet puta godišnje, a u prosječnoj kupovini u MAT-u do lipnja, na začine se trošilo 2,22 eura. Na mono začine odlazi 1,87 eura, dok univerzalni i specijalni začini dosežu 2,37 eura po jednoj kupovini.
VODEĆI BRENDOVI
U segmentu mono začina, vodeće četiri marke su tri brenda i jedna trgovačka marka: Kotanyi, Vegeta, Šafram i Kania. Ipak, najveći porast broja shoppera u kategoriji mono začina u MAT-u do lipnja zabilježio je Spice Chef.
U kategoriji univerzalnih i specijalnih začina brend Vegeta prednjači s 58% penetracije, dok drugo mjesto zauzima Lidlova trgovačka marka Kania. K Classic se također ističe porastom broja shoppera u usporedbi s prethodnim MAT periodom.
Dehidrirani umaci privukli su 2% više shoppera u MAT-u lipanj 2024. u odnosu na godinu prije, dosegnuvši penetraciju od 40%. Za dehidrirane umake prosječna potrošnja iznosi 1,91 euro po kupovini. Top tri marke po broju shoppera u ovoj kategoriji su Fant, Aleva i Lidlova trgovačka marka Kania. Među njima Aleva bilježi najveći rast penetracije. Zanimljivo je da jedino Fant među spomenutim markama nije zabilježio rast prosječnih cijena, što je zasigurno doprinijelo rastu broja shoppera.
VRIJEDNOSNI POTENCIJAL
Konzum i KTC izdvajaju se s najvećim VPE indeksom u kategoriji začina i dehidriranih umaka među trgovačkim lancima.
Prema rezultatima, kada začine (uključujući začine i dehidrirane umake) promatramo kao jednu kategoriju, Konzum se ističe na vrhu po iskorištenosti vrijednosnog potencijala kategorije (VPE). U odnosu na svoje prosječne uspjehe za cjelokupno FMCG tržište, Konzum, Kaufland i KTC su 34% uspješniji u iskorištavanju vrijednosnog potencijala ove kategorije. Slijedi Tommy, koji je 30% uspješniji. Eurospin pak ima najmanje iskorišten vrijednosni potencijal.
Konzum, Lidl i Kaufland pretvaraju više od 50% svojih shoppera u shoppere kategorije začina, dok KTC, Spar i Plodine konvertiraju njih više od 40%.
