Analiza letaka pokazuje stabilne kategorijske udjele, uz rast privatnih robnih marki i značajan udio rinfuze u svježem mesu pri čemu trajne kobasice i dalje predvode promocije mesnih prerađevina, dok u segmentu svježeg mesa dominiraju svinjetina i pileći dijelovi.
U okviru analize kretanja u kategoriji “Meso i mesne prerađevine” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje vrijednost i intenzitet oglašavanja, a čine je osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT razdoblje travanj 2025. – ožujak 2026. vs. travanj 2024. – ožujak 2025.
MESNE PRERAĐEVINE
Trajne kobasice su prema broju ostvarenih promocija najviše zastupljena vrsta mesnih prerađevina s 20% udjela u oba promatrana godišnja razdoblja. Na drugom se mjestu nalaze parizeri, mortadele i slično s 15% u obje godine, dok su kobasice za kuhanje i pečenje izgubile 2% i sada drže 13% udjela. Slijede dimljeno meso s 8%, šunke sa 7%, koliko imaju i tirolske, alpske, jegeri i slično. Po 6% imaju paštete, slanina i kuhane šunke te pršuti, Poultry Pressed Ham je na 4%, a delikatesni proizvodi na 2%.
Vodeći proizvođač mesnih prerađevina prema broju promocija je Gavrilović s 20% udjela, što je za 1% više na godišnjoj razini, dok je za 1% manji udio ostvario drugoplasirani PIK Vrbovec plus koji sada drži 14%. Nakon njih dolaze Vindija s 8%, Pivac, Perutnina Ptuj i Podravka koji imaju po 6% te Žito Grupa s 3% udjela. Privatna robna marka zadržale je svojih 12%, dok su ostali proizvođači smanjili svoj udio za 1% i sada drže 24%.
SVJEŽE MESO
U kategoriji svježeg mesa prema broju ostvarenih promocija vodeće je svinjsko meso s 27% udjela u obje promatrane godine. Na drugom mjestu su svježi dijelovi piletine s 21%, uz rast od 1%, dok je na trećem mjestu marinirano i grill meso s 18% udjela u obje godine. Goveđe meso je na 10%, također u oba godišnja razdoblja, a slijede teleće i mljeveno meso koji su zauzeli po 6% udjela, svježe cijelo pile ima 5%, svježi dijelovi puretine 4%, a ovčetina i janjetina kao i ostalo svježe meso peradi po 1%.
Vindija je vodeći proizvođač sa 17% udjela u obje godine, a potom dolazi PIK Vrbovec plus 13%, uz 2% pada. Vrijedne udjele zauzeli su i Perutnina Ptuj od 6%, Vajda od 2% te Pivac od 1%. Privatna robna marka rasla je za 2% i sada ima 14%, a ostali proizvođači su zauzeli 8% udjela prema broju promocija svježeg mesa. Specifično u ovoj kategoriji je značajan udio od 39% proizvoda bez brenda koji se prodaju u rinfuzi.
