Začini sa svojim jarkim i ukusnim bojama čine svaki katalog poželjnijim pa smo stoga zavirili u kataloge i letke trgovaca da vidimo kakvi su trendovi u ovom komunikacijskom kanalu.
U okviru analize kretanja u kategoriji “Začini” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period kolovoz 2024. – srpanj 2025. vs. kolovoz 2023. – srpanj 2024.
ZAČINJENO TRŽIŠTE
Kada pogledamo kakav je međusobni omjer vrsta začina, vidimo da mono začini imaju polovicu udjela prema broju ostvarenih promocija, odnosno preciznije 48%, iako su godinu prije držali točno polovicu s 50% udjela. Slijede univerzalni začini koji su blago rasli, za 1%, te su došli na ukupno 37%, a potom dolaze brand objave s 9%, mix začini s 5% i gotove marinade s 1% udjela u broju promocija.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti poredak na vrhu je zamijenjen pa tako ovdje univerzalni začini imaju 42%, uz smanjenje od 1% na godišnjoj razini, što je za 4% više od mono začina koji su napredovali za 1%, do 38% udjela. Brand objave prema ovom parametru drže 13% u obje promatrane godine, a slijede mix začini sa 7% i gotove marinade sa svega 1% udjela prema GAV-u.
Vrijedan uvid daju i podaci o tome kako su spomenute vrste začina zastupljene u komunikaciji trgovaca u ovom kanalu. Tako univerzalni začini najveći udio u GAV-u imaju kod Eurospina od čak 74%, a potom kod Lidla s 51%, dok su mono začini najviše zastupljeni kod Studenca sa 65% i Tommyja sa 64%. Brand objave u najvećoj mjeri koristi Spar s udjelom u GAV-u od 35%, mix začini najveći udio imaju kod Lidla i Spara, po 11%, a gotove marinade prisutne su samo kod KTC-a s 4% i Plodina s 1% udjela u GAV-u kategorije začina.
VODEĆI BRENDOVI
Kod univerzalnih začina uvjerljivo vodeći brend je Vegeta koja je u zadnjih godinu dana dodatno napredovala za 7% te sada drži ukupno 52% udjela prema broju promocija. Od ostalih brendova slijede Kotanyi na drugom mjestu s 8%, koliko ima i trećeplasirani Šafram (dijeli ih 0,2%), a potom dolaze brendovi Fino s 3%, Yumis i Pivac koji imaju po 2% te Fami s 1%. Ostali brendovi koji nisu na gore spomenutoj listi drže ukupno 4% udjela, dok je privatna robna marka jako dobro zastupljena s 20% udjela u broju promocija u oba promatrana razdoblja.
S plusom od 12% i ukupno 64% udjela Vegeta je još čvršće zauzela vrh poretka univerzalnih začina prema GAV-u. Na drugom mjestu je Kotanyi s 9%, a slijede Šafram s 5%, Fino s 4% i Fami s 1% udjela. Ostali brendovi su također zauzeli sitnih 1%, dok je privatna robna marka značajno pala, za 8%, te sada u GAV-u ima 15% udjela.
Kod mono začina vodeći je brend Vegeta s 18%, uz 1% rasta prema broju ostvarenih promocija, dok je na istom udjelu i Šafram koji je rastao za 2%, a od vodeće pozicije ga dijeli 0,8% udjela. Na trećem mjestu je Kotanyi koji je izgubio 5% i sada je na 10% udjela, a potom slijede Tuzlanska sol i Derma koji drže po 4%, Solana Pag ima 3%, Solana Nin 2%, a brend Fino 1% udjela. Ostali brendovi rasli su s ranijih 17% na sadašnjih 21% udjela, a privatna robna marka je imala obrnuti trend te je s 21% pala na 18% udjela prema broju promocija mono začina.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti na vrhu je pak Šafram koji je uz rast od 3% došao na 26% udjela, dok je drugoplasirana Vegeta blago smanjila svoj udio za 2% te sada ima 16% udjela. Treći je Kotanyi sa 6%, Tuzlanska sol ima 5%, Solana Pag 4%, Solana Nin i Derma po 2% te OPG Sotinac 1%. Ostali brendovi blagi su porasli s 10% na 11%, a privatna robna marka svoj je udio smanjila za 2% te sada u GAV-u mono začina drži 20% udjela.
